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SousVide 舒迷

採用嚴選的國產雞胸肉,利用低溫烹調舒肥法進行烹調,肉質軟嫩多汁不乾柴,顛覆雞胸刻板印象,享受雞胸新食感!

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SousVide|舒迷

喜歡聽歌的人我們稱他為歌迷,而喜歡舒肥口感的你就是我們要找的「舒迷」

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低溫烹調舒肥法

舒肥法是將肉品放至包裝袋中後抽真空密封,透過長時間且穩定的低溫進行烹調。低溫烹調能夠減少食物因為加熱所造成的體積流失,更能保留住最多的養分及自然風味。

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